Czy powinnam odstawić nabiał w endometrozie, PCOS?

Dieta eliminacyjna ma sens tylko wtedy, gdy została poprzedzona identyfikacją przyczyny dolegliwości. Eliminowanie produktów „na ślepo” nie rozwiązuje problemu i może prowadzić do niedoborów. W pierwszej kolejności należy ocenić stan jelit, mikrobioty oraz reakcje krzyżowe pomiędzy alergenami.

Dieta eliminacyjna przy endometriozie często nie przynosi trwałej poprawy, jeśli nie uwzględnia stanu flory bakteryjnej jelit i bariery jelitowej. Objawy mogą nasilać się przez nieszczelne jelito, a nie przez konkretny produkt spożywczy.

Jakie produkty warto ograniczyć / wykluczyć w endometriozie? Najczęściej eliminowane produkty to pszenica, mleko i soja ze względu na stopień przetworzenia. Nie zawsze są one jednak przyczyną objawów. Reakcje organizmu mogą wynikać z uszkodzenia śluzówki jelit, a nie z samego spożycia danego pokarmu.

Czym różni się alergia pokarmowa od nietolerancji pokarmowej?

Alergeny pokarmowe są w większości białkami, które mogą wywoływać reakcje nadwrażliwości u osób z zaburzoną odpowiedzią organizmu. Alergia pokarmowa jest reakcją układu immunologicznego, natomiast nietolerancja pokarmowa nie angażuje mechanizmów odpornościowych. Nietolerancje wynikają najczęściej z zaburzeń enzymatycznych, reakcji na dodatki do żywności lub amin biogennych.

Co to jest alergia pokarmowa IgE-zależna na białka mleka krowiego?

Alergie pokarmowe IgE-zależne są związane z nadmiarem wytwarzanych przeciwciał IgE i mają swoje podłoże w genach. Występuje tu wydzielanie mediatorów zapalnych, takich jak histamina i cytokiny. W przypadku długookresowej ekspozycji na dany alergen mediatory zapalne mogą brać udział w destrukcji tkanek, a objawy alergii mogą występować ze strony wielu narządów. Możemy posiadać IgE na białka mleka krowiego i w tym przypadku należy definitywnie eliminować nabiał z diety.

Jakie są najczęstsze przyczyny nietolerancji pokarmowych?

Nietolerancje pokarmowe mogą być wywołane przez dodatki do żywności, zaburzenia trawienia węglowodanów (np. laktozy) oraz aminy biogenne, takie jak histamina. Objawy często pojawiają się z opóźnieniem i są trudne do jednoznacznego powiązania z produktem. Czy nietolerancja laktozy zawsze jest trwała? Nie. Nietolerancja laktozy bardzo często jest wtórna i wynika z uszkodzenia śluzówki jelita.

Po regeneracji jelit i zmniejszeniu stanu zapalnego tolerancja laktozy może się poprawić.

Czym jest zespół nieszczelnego jelita? Zespół nieszczelnego jelita to stan zwiększonej przepuszczalności bariery jelitowej. Niestrawione cząsteczki pokarmu przedostają się do krwiobiegu, wywołując reakcję zapalną i objawy przypominające alergię pokarmową.

Od czego zacząć przy alergiach i nietolerancjach pokarmowych w endometriozie, a także innych zaburzeniach hormonalnych (niepłodność, PCOS) ?

Pierwszym krokiem powinno być zadbanie o zdrowie jelit, odbudowę mikrobioty i regenerację śluzówki jelit, a także odpowiednią diagnostykę. Dopiero potem warto rozważyć czasową dietę eliminacyjną opartą na rzeczywistych reakcjach organizmu.